Sirviendo el té en un restaurante de Fez (Marruecos)

Aunque pueda parecer que en Marruecos el té se toma desde siempre, es una costumbre que data sólo del siglo XVIII, cuando los británicos introdujeron allí este producto.

Para preparar un litro de té marroquí: en una tetera poner 5 gramos de té verde, 20 hojas de menta o hierbabuena y 100 gramos de azúcar. Verter un litro de agua hirviendo y dejar reposar cinco minutos.